ofd_kassa_on 
В нашей суетливой жизни, когда времени на приготовление пищи не так уж и много, каждая хозяйка мечтает о быстрых, простых и вкусных рецептах на ужин. Ведь поесть хочется все, но стоять часами у плиты никто не хочет.
Именно поэтому мы предлагаем вам 20 вариантов блюд, которые приготовятся красиво и вкусно в течение короткого промежутка времени. Эти рецепты настолько просты, что даже новичок сможет с ними справиться.
Предлагаем вам попробовать приготовить такие блюда, как куриную грудку с сыром, пасту карбонара, томатный суп с мясными шариками, лазанью с морепродуктами, жареную картошку с грибами, аппетитные оладьи с курагой и многое другое. Вам также есть возможность приготовить эти блюда вместе с детьми, чтобы научить их готовить и развивать вкус и фантазию.
Необходимо помнить, что правильное питание – один из основных факторов здоровья человека. Поэтому важно выбирать пищу, содержащую все необходимые витамины и минералы. Эти вкусные рецепты будут служить прекрасным дополнением к вашему рациону, обогатят ваш стол разнообразием и поднимут настроение семье или гостям.
Раздел 1: Первые блюда
Подраздел 1: Крем-супы
В этом подразделе вы найдете 5 самых вкусных и простых рецептов на крем-супы, которые можно приготовить даже новичкам на кухне. Что может быть лучше, чем насладиться горячим и ароматным крем-супом после долгого и насыщенного рабочего дня?
| 1. Крем-суп из брокколи и сыра Ингредиенты:
Подробный рецепт по ссылке: example.com |
| 2. Картофельный крем-суп с грибами Ингредиенты:
Подробный рецепт по ссылке: example.com |
| 3. Томатный крем-суп с базиликом Ингредиенты:
Подробный рецепт по ссылке: example.com |
| 4. Крем-суп из шпината с фетой Ингредиенты:
Подробный рецепт по ссылке: example.com |
| 5. Крем-суп из цветной капусты с карри Ингредиенты:
Подробный рецепт по ссылке: example.com |
Подраздел 2: Горячие супы
Ничто не согревает так, как горячий суп в холодные дни. В данном разделе представлены разнообразные рецепты наших любимых супов, которые можно приготовить быстро и легко.
Вкусные и питательные самодельные супы — отличное решение для ужина всей семьей. Вы можете выбрать любимый рецепт супа и попробовать приготовить его самостоятельно.
Вот несколько идей для вкусных горячих супов:
-
Классический борщ с мясом и свеклой. Борщ — одно из самых известных и популярных блюд русской кухни. Он готовится из свежих овощей, мяса и приправ. Борщ можно приготовить как на мясном бульоне, так и на овощном.
-
Томатный суп с копченостями. Томатный суп — это отличный вариант для тех, кто хочет получить яркий вкус и аромат. Добавление копченостей придает супу особенный вкус и аромат.
-
Грибной крем-суп. Грибной крем-суп отличается нежной и насыщенной текстурой. Он готовится из свежих грибов, лука, сливок и различных специй. Грибной крем-суп можно подавать с гренками или сырными сырниками.
-
Луковый суп с сыром. Луковый суп — это блюдо, которое очень просто и быстро готовится, а при этом имеет потрясающий вкус и аромат. Добавление сыра придает супу пикантность и сытность.
Приготовление горячих супов — это превосходный способ разнообразить ваш обед или ужин. Вкусные и сытные супы обязательно понравятся всем членам семьи. Выберите один из рецептов и приготовьте горячий суп уже сегодня!
Подраздел 3: Легкие супы
1. Легкий крем-суп из брокколи
Ингредиенты:
- брокколи — 500 г;
- лук — 1 шт;
- картофель — 2 шт;
- сельдерей — 1 стебель;
- молоко — 500 мл;
- сливки — 100 мл;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Сначала необходимо подготовить овощи: брокколи разобрать на соцветия, лук и картофельочистить и мелко нарезать, сельдерей мелко нарубить.
- В кастрюле на медленном огне смешать все овощи и залить их молоком.
- Варить на среднем огне до мягкости овощей (около 15–20 минут).
- Снять кастрюлю с огня и превратить овощи в кремовый суп при помощи блендера или погружного блендера.
- Вернуть кастрюлю на огонь, добавить сливки, соль и перец по вкусу, довести суп до кипения.
- Подавать горячим, можно посыпать свежим зеленым луком.
2. Томатный суп
Ингредиенты:
- томаты — 1 кг;
- лук — 1 шт;
- морковь — 1 шт;
- чеснок — 2 зубчика;
- бульон — 500 мл;
- оливковое масло — 2 ст.л;
- соль, перец — по вкусу;
- зелень (петрушка, базилик) — по вкусу.
Приготовление:
- Лук и морковь нарезать мелко, чеснок пропустить через пресс.
- На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нем лук и морковь до золотистого цвета.
- В кастрюлю налить бульон, добавить поджаренные овощи и прессованный чеснок.
- Помидоры залить кипятком, снять с них кожицу и измельчить в блендере.
- Добавить помидоры в кастрюлю, проварить суп около 15–20 минут на среднем огне.
- В конце приправить солью, перцем и добавить зелень.
- Подавать горячим, можно добавить сметану и ломтики свежего хлеба.
3. Овощной суп
Ингредиенты:
- картофель — 2 шт;
- морковь — 1 шт;
- лук — 1 шт;
- цветная капуста — 200 г;
- зеленый горошек — 100 г;
- перец болгарский — 1 шт;
- бульон — 1 л;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Картофель, морковь и лук нарезать мелко, цветную капусту разобрать на соцветия, перец болгарский нарезать полосками.
- Варить овощи в бульоне до готовности.
- Приправить солью и перцем по вкусу и подавать горячим.
4. Растительный суп
Ингредиенты:
- лук — 1 шт;
- морковь — 1 шт;
- болгарский перец — 1 шт;
- кабачок — 1 шт;
- баклажан — 1 шт;
- томатная паста — 2 ст.л;
- куриный бульон — 1 л;
- зелень (петрушка, укроп) — по вкусу;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Лук, морковь и болгарский перец нарезать мелко, кабачок и баклажан нарезать кубиками.
- На сковороде обжарить лук, морковь и болгарский перец до золотистого цвета.
- Переложить овощи в кастрюлю, добавить кабачок и баклажан.
- Влить куриный бульон и томатную пасту, готовить суп на среднем огне до готовности овощей.
- Приправить солью и перцем, посыпать зеленью.
- Подавать горячим с сухариками.
5. Грибной суп
Ингредиенты:
- шампиньоны — 300 г;
- лук — 1 шт;
- морковь — 1 шт;
- картофель — 3 шт;
- куриный бульон — 1 л;
- сметана — 3 ст.л;
- зелень — по вкусу;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Грибы нарезать мелко, лук и морковь нарезать кубиками, картофель нарезать кубиками.
- Обжарить грибы, лук и морковь на сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.
- Переложить овощи в кастрюлю, добавить картофель и залить куриным бульоном.
- Варить суп до готовности овощей (около 20–25 минут).
- Подавать горячим, добавить сметану и посыпать зеленью.
Супы – это замечательный выбор для самого важного приема пищи в день – ужина. Они насыщают организм полезными веществами, а также способствуют улучшению пищеварения. Попробуйте эти простые и вкусные рецепты и порадуйте своих близких новыми блюдами. Уверены, они оценят ваше кулинарное мастерство и будут рады повторной порции супа!
Раздел 2: Основные блюда
После выбора закусок, настало время перейти к основным блюдам. В этом разделе вы найдете 20 удивительно вкусных рецептов, которые могут стать основой вашего ужина. Варьируя ингредиенты и способы приготовления, вы можете создать неповторимые блюда, которые удовлетворят любой вкус.
Подраздел 1: Рыбные блюда
-
Жареный лосось с соусом терияки
- Ингредиенты:
- — 4 куска филе лосося;
- — 4 столовые ложки соуса терияки;
- — соль и черный перец по вкусу;
- — растительное масло для жарки;
- — лимонные дольки для подачи.
- Инструкции:
- 1. Приготовьте соус терияки, смешав соевый соус, мед, имбирь и чеснок в небольшой кастрюле.
- 2. Подготовьте лосось, посолив и поперчив его с обеих сторон.
- 3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- 4. Обжарьте лосось с одной стороны в течение 4-5 минут, затем переверните и обжарьте с другой стороны.
- 5. Добавьте соус терияки к лососям и готовьте еще 2-3 минуты до готовности.
- 6. Подавайте жареный лосось с соусом терияки с лимонными дольками.
-
Морской окунь с картофельным пюре
- Ингредиенты:
- — 4 филе морского окуня;
- — 4 столовые ложки оливкового масла;
- — соль и черный перец по вкусу;
- — 4 порции картофельного пюре;
- — свежая зелень для украшения.
- Инструкции:
- 1. Подготовьте морской окунь, посолив и поперчив его с обеих сторон.
- 2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
- 3. Обжарьте морской окунь с одной стороны в течение 4-5 минут, затем переверните и обжарьте с другой стороны.
- 4. Подавайте морской окунь с картофельным пюре, посыпанное свежей зеленью.
-
Рыбные котлеты с овощной запеканкой
- Ингредиенты:
- — 500 г филе белой рыбы (например, трески);
- — 1 яйцо;
- — 2 столовые ложки муки;
- — 1 луковица, мелко нарезанная;
- — 2 зубчика чеснока, измельченные;
- — соль и черный перец по вкусу;
- — 2 столовые ложки растительного масла;
- — 4 порции овощной запеканки (из баклажанов, кабачков, помидоров и лука);
- — свежая зелень для украшения.
- Инструкции:
- 1. Измельчите филе белой рыбы в мелкую массу.
- 2. В большой миске смешайте измельченную рыбу, яйцо, муку, лук, чеснок, соль и перец.
- 3. Сформируйте котлеты из полученной смеси и обжарьте в сковороде с растительным маслом на среднем огне до золотистой корочки.
- 4. Подавайте рыбные котлеты с овощной запеканкой, посыпанное свежей зеленью.
-
Запеченный красный лосось с овощами
- Ингредиенты:
- — 4 куска филе красного лосося;
- — 2 столовые ложки оливкового масла;
- — соль и черный перец по вкусу;
- — 1 луковица, мелко нарезанная;
- — 2 зубчика чеснока, измельченные;
- — свежие овощи (брокколи, цветная капуста, морковь, перец), порезанные;
- — свежая зелень для украшения.
- Инструкции:
- 1. Подготовьте красный лосось, посолив и поперчив его с обеих сторон.
- 2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
- 3. Разложите листья фольги на противне и помажьте их оливковым маслом.
- 4. Разместите куски лосося на фольге и добавьте лук, чеснок и порезанные овощи.
- 5. Запекайте красный лосось с овощами в духовке примерно 15-20 минут или до готовности рыбы.
- 6. Подавайте запеченный красный лосось с овощами, посыпанное свежей зеленью.
-
Тунец с лимонным соусом
- Ингредиенты:
- — 4 куска филе тунца;
- — 2 столовые ложки оливкового масла;
- — соль и черный перец по вкусу;
- — 4 столовые ложки лимонного сока;
- — 2 столовые ложки горчицы;
- — 2 столовые ложки меда;
- — свежая зелень для украшения.
- Инструкции:
- 1. Подготовьте тунец, посолив и поперчив его с обеих сторон.
- 2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
- 3. Обжарьте тунец с одной стороны в течение 3-4 минут, затем переверните и обжарьте с другой стороны.
- 4. В течение приготовления тунца, приготовьте лимонный соус, смешав лимонный сок, горчицу и мед в небольшой кастрюле.
- 5. Подавайте тунец с лимонным соусом, посыпанное свежей зеленью.
Подраздел 2: Мясные блюда
1. Жареные куриные грудки с овощами — это отличный выбор для тех, кто хочет получить максимум питательных веществ. Просто обжарьте куриные грудки с нарезанными овощами — цветной капустой, баклажанами, сладким перцем и луком. Приправьте солью и перцем по вкусу, добавьте любимые специи и подайте готовое блюдо на стол.
2. Особый вкус и аромат придадут мясные шашлыки. Нанизывайте на шампуры кусочки свинины, говядины или курицы, а затем жарьте на гриле или барбекю до готовности. Подавайте с гарниром из овощей или горячей картошкой.
3. Свиная отбивная — это очень простое и вкусное блюдо. Возьмите свинину, отбейте ее до мягкости, посолите и поперчите. Затем обваливайте мясо в муке, яйце и сухарях. Пожарьте на сковороде до золотистой корочки, а затем подайте с любимым соусом.
4. Котлеты по-киевски — это классическое мясное блюдо. Сформируйте котлеты из фарша, положите внутрь небольшое кусочек сливочного масла. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки, а затем запекайте в духовке до готовности. Подавайте с зеленью и лимонным кусочком.
5. Говяжий стейк с грибами — идеальный выбор для ценителей сочного мяса. Поджарьте говяжий стейк до желаемой степени прожарки и украсьте его жареными грибами. Подавайте с картофельным пюре или гарниром из овощей.
Попробуйте эти рецепты и наслаждайтесь вкусным ужином с семьей или друзьями!
Подраздел 3: Птичьи блюда
Одним из самых простых и быстрых способов приготовить птицу является жарка на сковороде. Просто обжарьте куриную грудку с добавлением соли, перца и пряных трав на разогретой сковороде с растительным маслом. Получившуюся сочную и ароматную курицу можно подать в горячем или холодном виде, в сочетании с овощами или приготовить легкий салат из куриного филе.
Еще один интересный способ приготовления птицы – это запекание в духовке. Для этого обмакните куринное мясо в специях и приправах по вашему вкусу, уложите его в форму для запекания и отправьте в разогретую духовку на 180 градусов на 20-30 минут. Подавайте запеченную птицу с гарниром из картофеля или овощной салатом, и вы получите настоящий праздник на вашем ужине.
Если вы желаете попробовать что-то особенное, можно подготовить нежное утиное филе под соусом из красного вина. Поджарьте филе утки на сковороде с маслом до золотистой корочки, затем выложите его на тарелку и обильно полейте соусом из красного вина. Приправьте блюдо свежими травами и подавайте к столу с картофельным пюре или запечеными овощами. Ваш ужин станет незабываемым!
Вопрос-ответ:
Какой есть простой и быстрый рецепт на ужин с мясом?
Один из простых и быстрых рецептов на ужин с мясом — это жареные кусочки свинины с овощами. Для этого рецепта нужно нарезать свинину на кусочки, обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки, затем добавить нарезанные овощи (лук, морковь, перец) и тушить до готовности. Подавайте с картофельным пюре или отварным рисом.
Как приготовить вкусные грибы на ужин?
Один из вариантов приготовления грибов на ужин — это жареные грибы с луком и сливками. Для этого рецепта нужно нарезать грибы и лук, обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Затем добавьте сливки и тушите 5-10 минут до готовности. Подавайте с гренками или просто с картофельным пюре.
Как приготовить легкий и здоровый ужин с рыбой?
Один из легких и здоровых рецептов на ужин с рыбой — это запеченный лосось с овощами. Для этого рецепта нужно положить филе лосося на противень, посолить, поперчить и посыпать измельченным чесноком. Затем нарезать овощи (баклажаны, помидоры, цукини), выложить их вокруг лосося и запечь в духовке до готовности.
Какой можно приготовить рецепт на ужин с птицей?
Один из вариантов приготовления ужина с птицей — это куриные рулетики с шпинатом и сыром. Для этого рецепта нужно разделить куриную грудку на две части, отбить ее, выложить на каждую половинку шпинат и натереть сверху сыром. Затем свернуть рулетик и запечь в духовке до готовности. Подавайте с овощным гарниром.
Как приготовить вегетарианский ужин?
Один из вариантов вегетарианского ужина — это карри из овощей. Для этого рецепта нужно нашинковать лук и чеснок, обжарить их на сковороде. Добавить нарезанные овощи (баклажаны, цукини, кабачки) и тушить до готовности. Затем добавить кокосовое молоко, карри-пасту и специи по вкусу. Тушить еще несколько минут. Подавайте с рисом или кускусом.
Какие есть быстрые и простые рецепты на ужин?
В статье представлено 20 различных рецептов на ужин, которые быстры, просты и вкусны. Например, вы можете приготовить творожные палочки с сыром, греческий салат, куриные котлеты со шпинатом, тайский карри, теплый салат с тунцом и многое другое.
