ofd_kassa_on 
Тефтели из фарша – это одно из самых популярных и любимых блюд во многих семьях. Это простое и вкусное блюдо можно приготовить очень быстро и легко. Для приготовления тефтелей из фарша не требуется особых навыков, только немного времени, свежие ингредиенты и желание побаловать себя и своих близких.
Одним из главных плюсов тефтелей из фарша является их универсальность. Их можно подавать с различными гарнирами: картофельным пюре, отварными или жареными картофельными ломтиками, гречкой, рисом или овощным салатом. Также тефтели идеально сочетаются с разнообразными соусами и заправками, добавляя блюду новые вкусовые оттенки и удивляя своим гармоничным сочетанием.
Для приготовления восхитительных тефтелей из фарша, вам понадобятся только несколько простых и доступных ингредиентов: свежий фарш, лук, яйца, молоко, соль, перец, сухие специи по вашему вкусу. В этом рецепте мы рассмотрим классический вариант тефтелей из фарша, но вы всегда можете внести свои коррективы и экспериментировать с составом и специями, чтобы создать свой собственный авторский рецепт.
Ингредиенты для приготовления тефтелей из фарша:
Для тефтелей:
- 500 г фарша (свинина, говядина или их смесь)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 2 ст. л. панировочных сухарей
- 1/2 ч. л. молотого перца
- 1/2 ч. л. соли
Для соуса:
- 400 г томатной пасты
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
Дополнительно:
- 2 ст. л. растительного масла для жарки
- зелень (петрушка или укроп) для украшения
Главные ингредиенты:
Для приготовления тефтелей из фарша вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Фарш | 500 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Панировочные сухари | 3 столовые ложки |
| Яйцо | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Фарш свиной — 500 грамм
Чтобы тефтели получились мягкими и сочными, необходимо выбрать качественный свиной фарш. При покупке обратите внимание на его цвет — он должен быть розовым с присутствием мраморных жилок жира, что говорит о его свежести и нежности.
Вес фарша определен в данном рецепте — 500 грамм. Этого количество будет достаточным, чтобы приготовить порцию тефтелей для небольшой семьи или компании друзей. Если вам нужно приготовить больше тефтелей, увеличьте объем фарша пропорционально.
Помните, что свиной фарш — это весь спектр возможностей для создания новых блюд. Он подходит для приготовления не только тефтелей, но и котлет, рулетов, фаршированных овощей и многого другого. Добавьте свои любимые приправы и экспериментируйте в кулинарии!
Лук репчатый — 1 штука
Панировочные сухари — 100 грамм
Панировочные сухари обладают идеальной текстурой для панировки блюд. Они помогут создать румяную и хрустящую корочку на тефтелях, добавив им дополнительный вкус и насыщенность.
Вы можете приобрести панировочные сухари в супермаркете или приготовить их самостоятельно. Для этого вы можете использовать обычный белый хлеб, который нужно высушить и измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку.
Если вы хотите приготовить более здоровые тефтели, вы можете использовать цельные или мультизерновые панировочные сухари. Они содержат больше питательных веществ и придают блюду неповторимый вкус.
Панировочные сухари — незаменимый ингредиент для приготовления тефтелей из фарша. Они придают блюду привлекательность и приятный вкус, делая его идеальным выбором для обеда или ужина.
Дополнительные ингредиенты:
Возможно, вы захотите придать своим тефтелям особый вкус, добавив некоторые дополнительные ингредиенты. Вот несколько идей:
| 1. | Лук-порей | — добавьте нарезанный лук-порей для более мягкого вкуса и аромата. |
| 2. | Сухари | — погасите свои сухари и добавьте их к фаршу, чтобы сделать тефтельки более сочными и ароматными. |
| 3. | Зелень | — добавьте свежую зелень, такую как петрушка, укроп или базилик, для освежающего вкуса и запаха. |
| 4. | Соус | — приготовьтесь вкусные тефтели, подавая их с соусом, таким как томатный соус, сметана или соевый соус. |
| 5. | Сыр | — добавьте немного натертого сыра в фарш, чтобы тефтели были более сырными и нежными. |
Яйцо — 1 штука
Вкусные тефтели из фарша требуют определенного количества ингредиентов, включая яйца. В этом рецепте используется одно яйцо, которое придает тефтелям нужную структуру и позволяет им сохранить форму в процессе готовки.
Вопрос-ответ:
Какие ингредиенты нужны для приготовления тефтелей из фарша?
Для приготовления тефтелей из фарша вам понадобятся: говяжий фарш, лук репчатый, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль, перец, зелень.
Каковы пропорции ингредиентов для тефтелей из фарша?
Обычно для приготовления тефтелей из фарша используется 500 граммов фарша, 1 лук репчатый, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 3 столовые ложки панировочных сухарей, соль и перец по вкусу, а также зелень.
Как приготовить тефтельки из фарша?
Для приготовления тефтелей из фарша, сначала нужно нарубить лук и чеснок, добавить их в фарш вместе с яйцом и панировочными сухарями. Затем смешать все ингредиенты вместе и хорошо вымесить. Сформировать тефтельки и обжарить их на сковороде до золотистой корочки.
Какие подходят специи для тефтелей из фарша?
Для приготовления тефтелей из фарша можно использовать различные специи. Обычно добавляют соль, перец, сухое базилик или петрушку, а также другие любимые специи по вкусу.
Можно ли запекать тефтели вместо обжаривания?
Да, можно приготовить тефтельки из фарша и запечь их в духовке. Для этого нужно выложить тефтельки на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой, и запекать их при температуре около 180 градусов Цельсия до готовности.
Какие ингредиенты нужно будет использовать для этого блюда?
Для приготовления тефтелей из фарша нам понадобится: фарш (говяжий или свиный), лук репчатый, чеснок, яйцо, соль, перец и сухари.
